工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面:一是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。二是产品标准不同。突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“硫酸盐”的含量上,氯化镁厂家,食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%~2.8%,在“铅”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)、工业氯化镁无要求,在“砷”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求,氯化镁报价,在“铵”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。
首先氯化镁是有毒的,氯化镁哪家好,其次氯化镁是低毒的。
大多数毒性物质,无非就是凝血或者破坏神经元。氯化镁本身的毒性来自其本身凝血的作用
氯化镁是低毒的,因为氯化镁是应用于食品行业的,阿拉善氯化镁,还是镁肥的原料。因为氯化镁广泛的存在于海水中,不超过一定浓度,是安全的。
氯化镁的蛋白质凝固作用,常常用于制作食品,例如豆腐,猪红等。
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